Piza com base crocante de couve-flor e grão-de-bico
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Piza com base crocante de couve-flor e grão-de-bico

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Ingredients

Base de piza

  • Azeite q.b. p/ untar
  • 40 g queijo parmesão cortado em pedaços
  • 500 g couve-flor, só os floretes
  • 80 g queijo de cabra
  • 1 ovo
  • ½ c. chá de sal
  • ½ c. chá de pimenta preta

Cobertura

  • 1 dente de alho
  • 20 g azeite
  • 200 g tomate cortado em pedaços
    or 200 g tomate triturado
  • ½ c. chá de paprika fumada
  • ½ c. chá de sementes de funcho secas (optional)
  • ¼ c. chá de sal
  • 3 folhas de manjericão, mais q.b. p/ guarnecer
  • 150 g queijo mozarela cortado em fatias
  • 80 g grão-de-bico cozido, escorrido
  • 1 c. chá de orégãos
  • 1 - 2 pitadas de piripíri em flocos

Nutrition
per 1 Receita completa
Calories
5452.7 kJ / 1303.2 kcal
Protein
83.9 g
Carbohydrates
51.9 g
Fat
88.7 g
Saturated Fat
42.9 g
Fibre
17.3 g
Sodium
4048.2 mg

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