Affogato aux bananes caramélisées

Affogato aux bananes caramélisées

4.4 5 ratings

Prep. 5min

Total 16 h 50min

16 portions

Ingredients

La veille

350 g de bananes bien mûres coupé en rondelles (1 cm)
2 c. à soupe de beurre mou
2 - 3 c. à soupe de sucre roux
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
140 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
410 g de lait entier
1 gousse de vanille égrainée
¼ c. à café de sel
580 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le jour même

espresso pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 63.6 mg

Protein 2.4 g

Calories 934.7 kJ / 223.4 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 10.1 g

Carbohydrates 17.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crème glacée - mode sauce 10 Recipes
France

Fraîcheurs d'été 10 Recipes
France

You might also like...

Cheesecake à l'avocat

13 h 30min

Balwza (crème tunisienne aux noisettes)

1 h 25min

Gâteau aux fruits de Noël sans gluten

No ratings

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1 h 35min

Cocktail melon et concombre acidulés

10min

Lassi épicé

1 h 10min

Tartelettes à la crème

55min

Crème brûlée sans œuf

1 h 45min

Crème glacée mascarpone

5 h

Pannacotta façon cappuccino

4 h 30min

Crème brûlée à la portugaise

25min

Riz au lait à la cannelle et à la fleur d'oranger

45min