Bifes enrolados pizzaiola
TM6 TM5

Bifes enrolados pizzaiola

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Ingredients

  • 6 bifes de vaca (400 g aprox.)
  • 12 pitadas de sal, mais q.b. p/ temperar
  • 12 pitadas de pimenta preta
  • 110 g bacon cortado em fatias finas
  • 80 g queijo flamengo cortado em 6 fatias (9x2 cm aprox.)
    or 80 g queijo (Gruyère, Emmental, etc.), cortado em 6 fatias (9x2 cm aprox.)
  • 70 g cebola
  • 30 g azeite
  • 400 g tomate triturado
    or 400 g tomate em pedaços
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    or 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 c. chá de orégãos
  • 1 - 2 pitadas de colorau (optional)
  • 350 g batata cortada em cubos (2 cm aprox.)
  • 200 g curgete cortada em fatias (4-5 mm aprox.)

Nutrition
per 1 dose
Calories
1408.6 kJ / 336.7 kcal
Protein
22.9 g
Carbohydrates
19.1 g
Fat
19.5 g
Saturated Fat
6.9 g
Fibre
3.2 g
Sodium
602.5 mg

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