Lang rijzende pizza

Lang rijzende pizza

No ratings

Prep. 30min

Total 20 h

4 stuks

Ingredients

Het deeg (de dag ervoor)

water
200 g
verse gist
3 g
tarwebloem (zie tip)
200 g
200 g manitoba bloem, (zie tip)

Het deeg (de dag zelf)

koud water
120 g
tarwebloem
200 g
200 g manitoba bloem
extra vergine olijfolie om in te vetten
20 g
vloeibaar moutextract (optional)
1 tl
zout
8 g
buffelmozzarella in schijfjes
150 g
150 g mozzarella, in schijfjes

Topping

teentje knoflook
1
extra vergine olijfolie
20 g
courgettes in blokjes (2 cm)
200 g
zout
1 - 2 snuifjes
kerstomaten gehalveerd
200 g
Parmezaanse kaas
50 g
verse basilicumbladeren
3 - 4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Sodium 1060.5 mg

Protein 22.3 g

Calories 2560.3 kJ / 611.5 kcal

Fat 23 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 74.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dagelijks en creatief 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Pistache Macarons met Pistache Ganache

Pistache Macarons met Pistache Ganache

No ratings

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

No ratings

Roomboterglazuur

Roomboterglazuur

5min

Slagroom

Slagroom

10min

Knoflook en uien glaceren

Knoflook en uien glaceren

No ratings

Koffielikeur

Koffielikeur

40min

Basis brooddeeg (Zuurdesem)

Basis brooddeeg (Zuurdesem)

24 h 30min

Mojito

Mojito

10min

Chocoladetaart met Pistache

Chocoladetaart met Pistache

4 h 45min

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

No ratings

Volkoren hamburgerbroodjes

Volkoren hamburgerbroodjes

2 h 50min

Warme chocolademelk

Warme chocolademelk

10min