Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

No ratings

Prep. 40min

Total 1 h 30min

6 μερίδες

Ingredients

Κρεμ ανγκλέζ

κλωνάρι βανίλιας
½
ζάχαρη
115 γρ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
500 γρ.
πλήρες γάλα
150 γρ.
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά
6

Τάρτα μήλου τατέν

μαύρη ζάχαρη
115 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
60 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
1 πρέζα
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός
30 γρ.
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλό
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 4
4
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο
1 φύλλο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 6 g

Calories 2741 kJ / 655 kcal

Fat 44 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix & τηγάνι 7 Recipes
International

You might also like...

Χριστουγεννιάτικο τιραμισού

24 h 20min

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6 h

Σάλτσα μπεαρνέζ

15min

Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά

1 h

Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό

55min

Πανακότα με σιρόπι καφέ

6 h 40min

Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας

No ratings

Τράιφλ με μανταρίνια και λευκή σοκολάτα

No ratings

Crumble με αχλάδια και καρύδια

45min

Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

14 h

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

No ratings

Μαλακά μπισκότα με αμύγδαλα και καρύδα

1 h 20min