Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

No ratings

Prep. 40min

Total 1 h 30min

6 μερίδες

Ingredients

Κρεμ ανγκλέζ

κλωνάρι βανίλιας
½
ζάχαρη
115 γρ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
500 γρ.
πλήρες γάλα
150 γρ.
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά
6

Τάρτα μήλου τατέν

μαύρη ζάχαρη
115 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
60 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
1 πρέζα
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός
30 γρ.
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλό
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 4
4
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο
1 φύλλο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 6 g

Calories 2741 kJ / 655 kcal

Fat 44 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix & τηγάνι 7 Recipes
International

You might also like...

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45min

Τάρτα με γέμιση mincemeat και αμύγδαλα

No ratings

Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη

732 h 30min

Τσιζκέικ μοχίτο

24 h 25min

Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας

No ratings

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

14 h 30min

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1 h

Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

40min

Πατέ παστουρμά

No ratings

Royal icing (Αυγόγλασο)

No ratings

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

45min

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1 h 10min