Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lata pequeña de rodajas de piña en conserva (aprox. 300 g)
- 2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 20 g de vinagre de manzana
- 10 g de zumo de lima
- 1 cucharada de miel
- 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos pimienta negra molida
- 200 g de lombarda en trozos de 3-4 cm
- 3 - 4 rabanitos en mitades
- 80 g de cebolla roja en trozos de 2 cm
- 100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
- 30 g de almendra laminada tostada
- 40 g de pasas sin semillas
-
2
cucharadas de copos de coco tostados
or 2 cucharadas de coco rallado tostado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1280 kJ / 306 kcal
- Protein
- 4.1 g
- Carbohydrates
- 47.7 g
- Fat
- 13.4 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 115.3 mg
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