Coleslaw Hawaiana

Coleslaw Hawaiana

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Prep. 10min
Total 10min
4 raciones

Ingredients

  • de rodajas de piña en conserva (aprox. 300 g)
    1 lata pequeña
  • de menta fresca (solo las hojas)
    2 ramitas
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    3 ramitas
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g
  • de vinagre de manzana
    20 g
  • de zumo de lima
    10 g
  • de miel
    1 cucharada
  • de sal
    2 pellizcos
  • pimienta negra molida
    1 - 2 pellizcos
  • de lombarda en trozos de 3-4 cm
    200 g
  • rabanitos en mitades
    3 - 4
  • de cebolla roja en trozos de 2 cm
    80 g
  • de zanahoria en trozos de 2 cm
    100 g
  • de almendra laminada tostada
    30 g
  • de pasas sin semillas
    40 g
  • de copos de coco tostados
    2 cucharadas
    2 cucharadas de coco rallado, tostado

Nutrition per 1 ración

Calories 306 kcal / 1280 kJ
Protein 4.1 g
Fat 13.4 g
Carbohydrates 47.7 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 2.9 g
Sodium 115.3 mg

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