Babka

Babka

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Prep. 20min
Total 16 h 30min
12 fette

Ingredients

Impasto
  • di acqua
    120 g
  • di zucchero di canna
    100 g
  • di lievito di birra disidratato
    14 g
  • uova
    3
  • arancia la scorza grattugiata
    1
  • di farina tipo 00
    500 - 530 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di burro morbido a tocchetti
    150 g
Ripieno al cioccolato
  • di cioccolato fondente a pezzi
    130 g
  • di cacao amaro in polvere
    30 g
  • di zucchero di canna
    60 g
  • di burro morbido a tocchetti
    120 g
Terminare la preparazione
  • di noci pecan tritate grossolanamente
    100 g
  • di acqua
    100 g
  • di zucchero di canna
    200 g

Nutrition per 1 fetta

Calories 589.8 kcal / 2467.8 kJ
Protein 8.3 g
Fat 13.8 g
Carbohydrates 75.5 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 30.4 g
Sodium 176.7 mg

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