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Torta Dobos

Torta Dobos
4.3 7 ratings
Prep. 1 h 30min
Total 3 h 30min
16 fette
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Ingredients

Pan di Spagna
  • 8 uova (da 60 g)
  • 200 g zucchero
  • 200 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di sale
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 10 g di lievito in polvere per dolci
Crema al burro
  • 160 g zucchero
  • 45 g di cacao amaro in polvere + q.b.
  • 460 g di burro a temperatura ambiente a tocchetti (2-3 cm) + q.b.
  • 175 g di latte intero
Terminare la preparazione
  • 200 g zucchero
  • 80 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 6.3 g
Calories 1945 kJ / 465 kcal
Fat 27.8 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 47.4 g

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Italy

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