Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

4.2 57 ratings

Prep. 25min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Wasser
600 g
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten
1000 g
Salz
2 ¼ TL
Zucker
1 ½ TL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
110 g
Parmesan in Stücken
40 g
Chilischote ggf. entkernt, in dünnen Ringen
½
Paniermehl selbst gemacht (siehe Tipp)
100 g
Paprika edelsüß
1 TL
getrocknete Tomaten
80 g
Kapern
20 g
Frischkäse
300 g
Schmand
100 g
Zitronensaft
10 g
Pfeffer
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2096 mg

Protein 21 g

Calories 3155 kJ / 754 kcal

Fat 58 g

Fibre 9.4 g

Saturated Fat 34 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Endlich Spargelzeit! 44 Recipes
Germany

You might also like...

Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen

20min

Rosmarin-Zitronen-Sauce

48 h

Spargelcrumble mit Parmesanstreusel und Bärlauchdip

35min

Balsamico-Schalotten

19 h

Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

1 h 30min

Birnen-Ziegenkäse-Päckchen

40min

Panzanella - Sommerlicher Brotsalat

40min

Orangen-Senf-Sauce

5min

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

1 h 15min

Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei

35min

Pasta mit Salbei-Butter

40min

Spanakopita (Griechischer Spinatstrudel)

1 h 30min