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海南鸡饭配蒸蛋及蔬菜汤

海南鸡饭配蒸蛋及蔬菜汤
4.2 20 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 25min
4 人份
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Ingredients

  • 带皮鸡腿 （约2条腿），去骨
    500 克
  • 生抽
    10 克
  • 白胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 蛋
    3 颗
  • 水
    1560 克
  • 盐
    1 ½ 茶匙
  • 姜
    50 克
  • 蒜头
    10 克
  • 油
    30 克
  • 米 洗净沥干
    300 克
  • 鸡肉高汤块（每块溶于0.5升水）
    1 块
  • 斑兰叶 （见要诀）
    2 片
  • 洋葱 切块
    50 克
  • 土豆 去皮切小块
    70 克
  • 番茄 切块
    70 克
  • 胡萝卜 去皮切小块
    120 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1488 mg
Protein 31 g
Calories 2663 kJ / 637 kcal
Fat 24 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 72 g

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