Sopa fría de durazno con calamares

Sopa fría de durazno con calamares

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Prep. 10min
Total 1 h 5min
4 porciones

Ingredients

  • de hojas de perejil fresco
    5 g
  • de durazno maduro, pelado, sin hueso, en trozos (ver Consejo)
    300 g
  • de jitomate maduro, en trozos
    100 g
  • de pimiento rojo en trozos
    30 g
  • de jugo de limón amarillo, recién exprimido
    30 g
  • de salsa picante roja, p.ej. Tabasco
    2 - 3 gotas
  • de pimienta blanca molida
    1 - 2 pizcas
  • de sal
    1 cdita
  • de agua
    400 g
  • de vino blanco
    100 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de calamares limpios, en trozos
    250 g
  • aceite de oliva extra virgen (optional) para sazonar
  • jugo de limón amarillo para sazonar

Nutrition per 1 porción

Calories 109.3 kcal / 457.2 kJ
Protein 11.3 g
Fat 0.8 g
Carbohydrates 10.6 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 0.1 g
Sodium 821.8 mg

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