Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym; Babka marmurkowa z Varomy
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym; Babka marmurkowa z Varomy

4.6 (157 ratings)

Ingredients

Babka marmurkowa z Varomy

  • 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 120 - 150 g cukru
  • 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
    or 10 g cukru wanilinowego
  • 3 jajka
  • 270 g mąki pszennej, typu 450-500
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 80 g mleka
  • 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
  • 1400 g wody

Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym

  • 80 - 100 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 15 - 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 30 g masła
    or 30 g oleju, np. z zalewy po pomidorach
  • 250 g pieczarek, przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
  • 450 g wody
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 300 g makaronu, suchego, krótkiego (np. penne)
  • cukier puder, do oprószenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3887 kJ / 929 kcal
Protein
28.3 g
Carbohydrates
104 g
Fat
45.7 g
Saturated Fat
27 g
Fibre
6.2 g
Sodium
1049.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes