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Bulgur com legumes e omelete com salmão fumado

Bulgur com legumes e omelete com salmão fumado
4.5 2 ratings
Prep. 10min
Total 30 h
4 doses
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Ingredients

  • coentros só as folhas
    10 g
  • cebolinho picado
    5 g
  • ovos
    8
  • sal
    2 ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • cebolo cortados em rodelas
    3 pés de
  • água
    1300 g
  • hortelã só as folhas
    3 pé de
  • bulgur
    150 g
  • ervilhas
    200 g
  • iogurte
    120 g
  • mostarda
    10 g
  • limão (raspa e sumo)
    ½
  • salmão fumado cortado em tiras
    150 g
  • alcaparras
    20 g
  • pimento verde cortado em pedaços
    100 g
  • pimento vermelho cortado em pedaços
    100 g
  • cebola roxa
    50 g
  • azeite
    80 g
  • vinagre
    40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 2015.3 mg
Protein 27.4 g
Calories 2349.4 kJ / 561.5 kcal
Fat 31.9 g
Fibre 9.6 g
Saturated Fat 6.6 g
Carbohydrates 44 g

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