Fyllda paprikor med örtsmaksatt quinoa

Fyllda paprikor med örtsmaksatt quinoa

No ratings

Prep. 15min

Total 30min

6 portioner

Ingredients

vegetarisk hårdost skuren i bitar (3 cm)
30 g
färska blandade örter endast bladen
8 kvistar
vatten
1500 g
quinoa sköljd och avrunnen
150 g
vitlöksklyftor
2
lök (ca. 150 g), i kvartar
1
soltorkade tomater avrunna
20 g
olivolja
1 msk
urkärnade svarta oliver skivade
15
inlagd kapris avrunnen
1 msk
rostade pinjenötter
40 g
fint havssalt eller efter smak
¼ tsk
malen svartpeppar eller efter smak
¼ tsk
paprikor, blandade färger (små-medelstora), topparna avskurade och avfröade
6
färska blandade örter grovhackade, till garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.3 g

Calories 1033 kJ / 246 kcal

Fat 13 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 21.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lättlagade snabbrätter 10 Recipes
International

You might also like...

15-minuters nudlar

15-minuters nudlar

No ratings

Champinjon- & spenatpaj

Champinjon- & spenatpaj

50min

Speltsallad med rostad sötpotatis och broccoli

Speltsallad med rostad sötpotatis och broccoli

No ratings

Pastasallad med grönkålspesto

Pastasallad med grönkålspesto

50min

Paj med spenat, tomat och getost

Paj med spenat, tomat och getost

No ratings

Grönsaksragu med pasta

Grönsaksragu med pasta

45min

Höstpasta

Höstpasta

No ratings

Böngryta med grönsaker

Böngryta med grönsaker

No ratings

Vegansk bönburgare

Vegansk bönburgare

1 h 20min

Kronärtkocks- och blomkålsgratäng

Kronärtkocks- och blomkålsgratäng

No ratings

Paneer tikka pizza

Paneer tikka pizza

No ratings

Paneer Makhani

Paneer Makhani

1 h

Show all

Show all