Nyonya curry (bun di pollo)

Nyonya curry (bun di pollo)

3.0 1 rating

Prep. 10min

Total 2 h 45min

8 porzioni

Ingredients

Impasto

120 g di acqua
50 g zucchero
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
350 g di farina manitoba (farina ad alto contenuto proteico)
30 g di latte in polvere
1 uovo, medio (circa 60 g)
40 g di burro morbido
½ cucchiaino di sale

Ripieno

1200 g di cosce di pollo con la pelle (circa 3) a pezzi (3 cm)
150 g di pasta Nyonya (vedere consigli)
20 g di curry in polvere
½ cucchiaino di sale
200 g di latte di cocco
1 uovo leggermente battuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 521 mg

Protein 23 g

Calories 2084 kJ / 498 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ieri. Oggi. Sempre 50 Recipes
Italy

You might also like...

Saltimbocca alla romana

25min

Roastbeef in salsa verde con patate

40min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9 h

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1 h 45min

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

1 h 5min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35min

Trippa in rosso con patate

1 h 30min

Spezzatino di agnello con cipolle

55min

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1 h 45min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3 h 30min

Svizzere di pollo

35min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 h 10min

Show all

Show all