Sauté de légumes aux oeufs et riz (Hestan Cue™)
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Sauté de légumes aux oeufs et riz (Hestan Cue™)

4.0 (1 rating)

Ingredients

Oeufs et riz

  • 3 œufs de gros calibre
  • sel casher, Diamond Crystal®, au goût
  • poivre noir moulu, au goût
  • 225 g riz long grain
  • 995 g d'eau
  • 2 c. à thé de sel casher, Diamond Crystal®

Légumes sautés

  • 45 g d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola) à frire
  • 255 g de brocoli ou 225 g de broccolini
  • 85 g d'oignons jaunes
  • 70 g de carottes
  • 85 g de poivrons rouges
  • 2 gousses d'ail
  • ½ c. à thé de sel casher, Diamond Crystal®
  • ¼ c. à thé de flocons de chili
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • sauce soja, au goût
  • huile de sésame, au goût

Nutrition
per 1 portion
Calories
1335 kJ / 319 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
55 g
Fat
6 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
4 g
Sodium
1041 mg

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