Crevettes Tikka Masala (Hestan Cue™)
TM6 TM5

Crevettes Tikka Masala (Hestan Cue™)

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Ingredients

Sauce

  • 2 ½ cm de gingembre frais, pelé, en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 85 g d'oignons jaunes, en morceaux
  • 15 g d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola) à frire
  • 1 c. à thé de curry jaune en poudre
  • 1 piment Serrano épépiné et haché
  • 10 brins de coriandre fraîche, feuilles seulement
  • 225 g de lait de coco
  • 115 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à thé de jus de citron

Crevettes Tikka Masala

  • 20 grosses crevettes crues, décortiquées
  • ½ c. à thé de sel casher, Diamond Crystal®, au goût
  • 2 c. à soupe d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola) à frire
  • 25 feuilles de coriandre fraîche
  • 2 radis rouges, en fines tranches

Nutrition
per 1 portion
Calories
748 kJ / 178.8 kcal
Protein
8.5 g
Carbohydrates
7.8 g
Fat
13.8 g
Saturated Fat
11 g
Fibre
2.3 g
Sodium
713.5 mg

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