Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

4.8 11 ratings
Prep. 10min
Total 40min
5 μερίδες

Ingredients

  • αλάτι
    2 ¾ κ.γλ.
  • ρύζι, λευκό, μακρύκοκκο
    250 γρ.
  • νερό
    1300 γρ.
  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    100 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    1 - 2
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • ντομάτες, ώριμες κομμένες στα 4
    300 γρ.
  • πελτέ ντομάτας
    50 γρ.
  • βαλσαμικό ξίδι
    15 γρ.
  • πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, τριμμένο (optional)
    ¼ κ.γλ.
  • φύλλα βασιλικού, φρέσκα
    7 - 10
  • ρίγανη, αποξηραμένη
    ½ κ.γλ.

Nutrition per 1 μερίδα

Calories 255 kcal / 1066 kJ
Protein 5 g
Fat 7 g
Carbohydrates 43 g
Fibre 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...