Sopa de albóndigas y garbanzos

Sopa de albóndigas y garbanzos

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Prep. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredients

50 g de queso parmesano en trozos
2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano seco
300 g de carne picada de pavo
1 huevo
40 g de tomate concentrado
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
100 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
700 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
1 - 2 pellizcos de cayena molida (optional)
50 g de kale en trozos
1 limón (optional) en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1.2 mg

Protein 32.8 g

Calories 2155 kJ / 515 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 9.8 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 40 g

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