Skip to main content Search
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
5.0 2 ratings
Prep. 30min
Total 14 h
5 unidades
Sign up for free

Ingredients

Soaker frío
  • 30 g de semillas de sésamo
  • 30 g de pipas de girasol
  • 1 cucharadita de sal (5 g)
  • 60 g de agua
Masa madre de trigo
  • 200 g de agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 200 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite
  • 150 g de cerveza
  • 200 g de harina de fuerza
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 100 g de harina integral de trigo
  • 1 cucharadita de sal (5 g)
  • 40 g de cebolla frita crujiente
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
Mezcla de queso, cebolla y sésamo
  • 30 g de queso emmental en trozos
  • 15 g de semillas de sésamo
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • 10 g de cebolla frita crujiente

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 988.5 mg
Protein 17.8 g
Calories 2238 kJ / 535 kcal
Fat 13.4 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 2.7 g
Carbohydrates 83.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 159 37 Recipes
Spain

You might also like...

Pizza con queso azul, beicon, pera y miel

4.7(53)

3 h 35min

Empanada de maíz con vieiras

4.7(9)

1 h 30min

Bagels

4.3(104)

2 h

Bocaditos de pizza y pepperoni

4.8(60)

1 h 15min

Gözleme de cordero con espinacas, berenjena y feta

4.9(34)

2 h

Empanada de raxo

4.2(30)

2 h 30min

Focaccia rústica sin gluten

4.4(10)

2 h 40min

Pizzas blancas de peras con uvas

4.7(9)

1 h

Coca de recapte (Cataluña)

4.3(59)

1 h 15min

Arepas

4.4(8)

50min

Costrada de espinacas y queso feta

4.7(115)

1 h

Crackers de queso

4.4(57)

2 h 45min

 Show all
Show all