Brioche relleno de jamón y queso

Brioche relleno de jamón y queso

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Prep. 10min
Total 45min
8 raciones

Ingredients

Masa
  • de leche
    230 g
  • de levadura prensada fresca
    25 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • huevo
    1
  • de azúcar
    50 g
  • de harina de fuerza
    450 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de agua
    1000 g
Relleno
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de cebolla en octavos
    250 g
  • de vino blanco
    30 g
  • de queso cremoso
    200 g
  • de queso rallado (preferiblemente mozzarella)
    150 g
  • de jamón curado en dados
    100 g
  • de hierbas aromáticas secas variadas
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • huevo batido
    1

Nutrition per 1 ración

Calories 530 kcal / 2217 kJ
Protein 20.3 g
Fat 25.5 g
Carbohydrates 54.3 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 10.8 g
Sodium 875.6 mg

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