Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)

Name: Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de verduras variadas; 2 ramitas de tomillo fresco; 40 g de aceite de oliva; 600 - 700 g de carne de ternera; 150 g de setas frescas; 2 hojas de laurel secas; 25 g de extracto de buey; 25 g de tomate concentrado; 80 g de agua; 80 g de vino tinto

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Prep. 20min

Total 2 h 20min

4 raciones

Ingredients

de verduras variadas (cebolla, zanahoria, apio, etc.)
100 g
de tomillo fresco (solo las hojitas)
2 ramitas
de aceite de oliva
40 g
de carne de ternera para asar (rabillo, redondo, lomo, etc.) en una sola pieza
600 - 700 g
de setas frescas en láminas
150 g
hojas de laurel secas
2
de extracto de buey
25 g
de tomate concentrado
25 g
de agua
80 g
de vino tinto
80 g