Okonomiyaki

Okonomiyaki

4.5 26 ratings

Prep. 45min

Total 1 h

4 pezzi

Ingredients

Salsa Okonomiyaki

30 g di zucchero

20 g di miele
30 g di salsa di soia
60 g di ketchup
40 g di salsa Worcestershire

Okonomiyaki

200 g di cavolo cappuccio a pezzi

200 g di cavolo cinese Pak choi, a pezzi
250 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
120 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di zucchero
¼ di cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
4 uova
120 g di brodo dashi

120 g di brodo di pollo, dashi
2 cucchiaini di zenzero (optional) fermentato
olio di sesamo q.b.
4 fette di pancetta dolce a metà

Terminare la preparazione

100 g di maionese
2 cucchiai di fiocchi di tonno essiccato affumicato (katsuobushi)
2 cucchiaini di erba cipollina secca tritata
2 cucchiaini di zenzero (optional) fermentato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 3.5 mg

Protein 19 g

Calories 2353.5 kJ / 562.5 kcal

Fat 34.7 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 49.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby in viaggio 34 Recipes
Italy

Il giro del mondo 80 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di funghi e paprika

30min

Chicken Kottu

30min

Involtini di sogliola con verdure all'orientale

50min

Porridge di quinoa al cioccolato

25min

Insalata con pesche con vinaigrette ai mirtilli

20min

Smoothie Bowl lamponi e semi di chia

15min

Gamberi in salsa speziata

40min

Spezzatino di tofu e maiale dello Sichuan

20min

Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

50min

Ala hodi (Patate al curry)

40min

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1 h

Polpettine di quinoa rossa al salmone

1 h 15min