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Focaccia alla farina di farro
Prep. 10min
Total 2 h 30min
6 porzioni
Ingredients
Impasto
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60 g di porro a pezzi (2 mm)
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20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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260 g di acqua
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1 cucchiaino di zucchero
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25 g di lievito di birra fresco
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250 g di farina di forza (manitoba)
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250 g di farina di farro
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2 cucchiaini di sale
Farcitura e termine della preparazione
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50 g di olio extravergine di oliva
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40 g di acqua
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150 g di salame a fette (3 mm)
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6 fichi in quarti
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
18.7 g
Calories
1937 kJ /
463 kcal
Fat
18.1 g
Fibre
6.7 g
Carbohydrates
60.2 g