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Focaccia alla farina di farro
Prep. 10min
Total 2 h 30min
6 porzioni
Ingredients
Impasto
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di porro a pezzi (2 mm)60 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
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di acqua260 g
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di zucchero1 cucchiaino
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di lievito di birra fresco25 g
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di farina di forza (manitoba)250 g
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di farina di farro250 g
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di sale2 cucchiaini
Farcitura e termine della preparazione
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di olio extravergine di oliva50 g
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di acqua40 g
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di salame a fette (3 mm)150 g
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fichi in quarti6
Nutrition per 1 porzione
Calories
463 kcal /
1937 kJ
Protein
18.7 g
Fat
18.1 g
Carbohydrates
60.2 g
Fibre
6.7 g