Pane alle 4 farine (senza glutine)

Pane alle 4 farine (senza glutine)

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Prep. 5min

Total 2 h 40min

800 g

Ingredients

80 g di grano saraceno decorticato in chicchi
10 g di sale
150 g di fecola di patate consentita da prontuario
150 g di farina di riso consentita da prontuario
80 g di farina di mais gialla, consentita da prontuario
15 g di lievito di birra fresco
360 g di acqua
olio di germe di mais q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 800 g

Protein 31.7 g

Calories 6728 kJ / 1608 kcal

Fat 5.6 g

Fibre 9.8 g

Carbohydrates 381.4 g

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