Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 440 g di acqua
- 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 5 g di malto d'orzo
- 320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
- 5 g di sale
- 50 g di cubetti di ghiaccio
- 5 g di lievito di birra fresco
- 30 g di succo di limone
- 10 g di fiocchi di sale
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 955.8 kJ / 228.4 kcal
- Protein
- 4.6 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 10.4 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 737.8 mg
Alternative recipes
Pane veneziano
18h 30min
Focaccia alle cipolle
2h 40 min
Focaccia a bastone
5h
Focaccia croccante stracchino e squacquerone
2h
Grissini al sesamo
2h 30min
Focaccia al latte
6h 30min
Pane in cassetta semplice
19h
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Pane semplice
4小時
Focaccia
6h
Pinsa farcita
3h
Impasto base per pane
1h