Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 440 g di acqua
- 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 5 g di malto d'orzo
- 320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
- 5 g di sale
- 50 g di cubetti di ghiaccio
- 5 g di lievito di birra fresco
- 30 g di succo di limone
- 10 g di fiocchi di sale
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 955.8 kJ / 228.4 kcal
- Protein
- 4.6 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 10.4 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 737.8 mg
Alternative recipes
Focaccia millebolle
28h
Rotoli croccanti
9h 30 min
Pizzette rosse
4h
Pane arabo
3h 30 min
Focaccia cipolle e zucca
2h
Pane semplice
4h
Focaccia
6h
Focaccia al formaggio di Recco
1h 15 min
Focaccine morbide
3h 30 min
Impasto base per pane
1h
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Pizza con salame piccante TM6
3h 30 min