Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crêpes
- 30 g di burro + q.b.
- 400 g di latte
- 200 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere (optional)
Terminare la preparazione
- 250 g di Fontina a pezzi
- 250 g di prosciutto cotto a fette
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3635.9 kJ / 869 kcal
- Protein
- 48.7 g
- Carbohydrates
- 56.9 g
- Fat
- 49.1 g
- Saturated Fat
- 27.7 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 49.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cannelloni porri, ricotta e Taleggio
1h 30 min
Crespelle ai formaggi
2h 30 min
Crespelle con radicchio e noci
2h
Manzo all'olio con polentina bianca
3h
Sciatt
1h
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola
1h
Brasato ai funghi
6h
Crespelle prosciutto e mozzarella
1h 30 min
Gnocchi alla romana alla pizzaiola
2h 10 min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Salsa tonnata
20 min