Passatelli in brodo di cappone

Passatelli in brodo di cappone

4.9 27 ratings

Prep. 20min

Total 4 h 20min

4 porzioni

Ingredients

1500 g di acqua
1 carota a pezzi (70 g circa)
1 cipolla tagliata a metà (150 g circa)
1 gambo di sedano (30 g circa)
400 g di carne di cappone già pulita (intera o a pezzi)
1 cucchiaio di sale grosso
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di pangrattato
2 uova
2 - 3 pizzichi di noce moscata grattugiata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1402.1 mg

Protein 39.1 g

Calories 1535 kJ / 367 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 23.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi di patate (TM6)

Gnocchi di patate (TM6)

1 h 30min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2 h 30min

Nidi di rondine prosciutto e mozzarella

Nidi di rondine prosciutto e mozzarella

1 h

Passatelli

Passatelli

45min

Zuppa imperiale

Zuppa imperiale

1 h

Canederli al formaggio

Canederli al formaggio

1 h

Minestra imperiale tricolore

Minestra imperiale tricolore

1 h 30min

Cappelletti reggiani

Cappelletti reggiani

2 h

Crescia alla maceratese

Crescia alla maceratese

3 h

Spätzle agli spinaci con panna e speck

Spätzle agli spinaci con panna e speck

1 h

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

1 h 30min

Ciambella romagnola

Ciambella romagnola

1 h