Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g di acqua
- 1 carota, a pezzi (70 g circa)
- 1 cipolla, tagliata a metà (150 g circa)
- 1 gambo di sedano (30 g circa)
- 400 g di carne di cappone già pulita (intera o a pezzi)
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 100 g di pangrattato
- 2 uova
- 2 - 3 pizzichi di noce moscata grattugiata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1535 kJ / 367 kcal
- Protein
- 39.1 g
- Carbohydrates
- 23.4 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 1402.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Zuppa imperiale
1h
Pastaragia
25min
Tortelli di erbette, ricotta e spinaci
1h 30min
Erbazzone reggiano
2h
Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)
30min
Gnocco emiliano
4h 50min
Sugo pomodoro e ricotta
1h
Ciambella romagnola
1h
Passatelli
45min
Gnocco fritto modenese
35min
Tigelle
3h 50min
Gnocchi al sugo di anatra
2h