Passatelli in brodo di cappone

Passatelli in brodo di cappone

4.8 26 ratings

Prep. 20min

Total 4 h 20min

4 porzioni

Ingredients

1500 g di acqua
1 carota a pezzi (70 g circa)
1 cipolla tagliata a metà (150 g circa)
1 gambo di sedano (30 g circa)
400 g di carne di cappone già pulita (intera o a pezzi)
1 cucchiaio di sale grosso
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di pangrattato
2 uova
2 - 3 pizzichi di noce moscata grattugiata

Nutrition per 1 porzione

Calories 367 kcal / 1535 kJ

Protein 39.1 g

Fat 13.6 g

Carbohydrates 23.4 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 5.4 g

Sodium 1402.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di verdure e pasta corta con Affettatutto Bimby® (TM6)

Zuppa di verdure e pasta corta con Affettatutto Bimby® (TM6)

40min

Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

1 h 30min

Brodo di manzo

Brodo di manzo

3 h 50min

Zuppa imperiale

Zuppa imperiale

1 h

Cappelletti reggiani

Cappelletti reggiani

2 h

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2 h 30min

Passatelli

Passatelli

45min

Strozzapreti pasticciati

Strozzapreti pasticciati

1 h 40min

Polpettone di riciclo

Polpettone di riciclo

1 h

Ciambella romagnola

Ciambella romagnola

1 h

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1 h 30min

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

1 h 10min