Στριφτή πίτα με γλυκοπατάτα, σπανάκι και κουκουνάρι

Στριφτή πίτα με γλυκοπατάτα, σπανάκι και κουκουνάρι

5.0 2 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 40min

4 μερίδες

Ingredients

Ζύμη

αλεύρι
370 γρ.
ηλιανθέλαιο
40 γρ.
νερό χλιαρό
120 γρ.
ξίδι
10 γρ.
αυγό, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ.)
1
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.

Γέμιση και Συναρμολόγηση

νερό
500 γρ.
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 ½ κ.γλ.
γλυκοπατάτα σε κομμάτια (2-3 εκ.)
600 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
500 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
50 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala
½ κ.γλ.
τυρί κουάρκ
100 γρ.
γάλα σόγιας
60 γρ.
ελαιόλαδο
15 γρ.
αλεύρι για το αλεύρωμα
μαυροκούκι (μαυρόκοκκο)
2 κ.γλ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 26 g

Calories 3316 kJ / 792 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 108 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χριστούγεννα 12 Recipes
International

You might also like...

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

1 h 20min

Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα

2 h

Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας

9 h

Λεμόνια πίκλα

No ratings

Κέικ μήλου με τζίντζερ και αλμυρή σάλτσα καραμέλας

1 h 30min

Χορτόπιτα

2 h

Ιταλικά "ψητά" φασόλια

1 h 15min

Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί

55min

Ελαφριά λαζάνια

1 h 35min

Κέικ λεμονιού στον ατμό

2 h 20min

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45min

Νιόκι πατάτας και αρακά

1 h