Blanquette de veau

Blanquette de veau

3.5 89 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

700 g d'eau
1 branche de thym frais effeuillée
2 feuilles de laurier déshydratées
1 bouquet de persil frais
600 g de sauté de veau coupé en morceaux
300 g de carottes émincées
200 g de blanc de poireau émincé
300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou en six
20 g de beurre
15 g de farine
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 1339 kJ / 320 kcal

Fat 16 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mitonnés tradition 10 Recipes
France

Mitonnés tradition 10 Recipes
France

You might also like...

Sauté de veau Marengo

1 h 15min

Gratin de poisson

45min

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35min

Poulet de la "Mère Blanc"

1 h 15min

Bœuf carotte

1 h 35min

Bœuf bourguignon

1 h 25min

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

50min

Osso-buco

1 h 20min

Moussaka

2 h 30min

Risotto au saumon

45min

Blanquette de cabillaud

55min

Filet de poulet sauce poulette

20min