Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Salată de caracatiță și cartofi

No ratings

Gustări cu praz și cârnat uscat

3.5(4)

1 h

Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan

5.0(1)

4 h 25min

Pui umplut de Crăciun (Mexic)

5.0(1)

2 h 10min

Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)

No ratings

Pulpe de pui sous-vide

4.5(2)

1 h 35min

Piept de rață sous-vide

No ratings

Pere cu brânză și miere

5.0(1)

15min

Tartar de vită

4.6(5)

10min

Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas

3.0(2)

5 h

Vită cu chili, feta și lămâie

3.9(9)

45min

Unt picant, cu condimente marocane

No ratings