Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Sos thai dulce cu chilli

No ratings

Piept de vită sous-vide

No ratings

Supă de pui Pho, gătită lent

3.8(4)

5 h 20min

Dovlecei sotați (200 g)

4.5(11)

20min

Vinete sotate (400 g)

No ratings

Somon la aburi în stil asiatic

3.8(4)

1 h 45min

Salată cu pere și Roquefort

4.0(3)

15min

Manhattan

No ratings

Zuppa di pesce

4.9(7)

40min

Chilli vegetarian

3.0(4)

1 h 5min

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

3.6(7)

1 h 5min

Maioneză fără ou

4.6(16)

10min