Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

No ratings

Cartofi în sos picant de roșii

4.0(2)

35min

Sos thai dulce cu chilli

No ratings

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 h 45min

Piept de vită sous-vide

No ratings

Piept de pui sous-vide

No ratings

Piept de rață sous-vide

No ratings

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

2 h

Rulouri din clătite cu somon

3.3(3)

45min

Paste cu praz și ajvar

4.0(1)

30min

Somon la aburi în stil asiatic

3.8(4)

1 h 45min

Midii în sos de vin alb și smântână

4.8(25)

45min