Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

4.8(69)

25min

„Brioșe” din spaghetti

4.6(10)

55min

Cocktail Moscow mule cu mentă

No ratings

Rulouri de vită pizzaiola

4.0(4)

1 h 10min

Cocktail cu ceai negru și rom

5.0(1)

1 h 30min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 h 45min

Pulpe de pui sous-vide

4.5(2)

1 h 35min

Ras el Hanout

5.0(1)

15min

Pot-au-feu

No ratings

Frigărui de pui cu garnitură de orez cu chimion și salată caldă de legume

3.9(8)

2 h

Cocktail caipiroska cu căpșune

4.0(3)

10min

Sangria

4.8(5)

10min