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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Morcillo de ternera guisado con castañas
Prep. 15min
Total 16 h
6 raciones
Ingredients
-
250 g de castañas secas peladas (pilongas)
-
70 g de aceite de oliva
-
4 dientes de ajo en mitades
-
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
-
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
-
200 g de puerro en rodajas
-
100 g de zanahoria en rodajas
-
60 g de dados de beicon
-
½ cucharadita de pimentón
-
200 g de vino tinto
-
50 g de oporto
-
1 cucharada de azúcar moreno
-
1 cucharadita de sal
-
4 - 5 granos de pimienta negra
-
1 hoja de laurel seca
-
250 g de caldo de carne
Nutrition per 1 ración
Calories
490 kcal /
2048 kJ
Protein
55.8 g
Fat
19.5 g
Carbohydrates
22.3 g
Fibre
4.5 g
Saturated Fat
4.4 g
Sodium
298.6 mg
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