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Astice in bella vista

Astice in bella vista
5.0 7 rating
Prep. 20min
Total 1 h 15min
2 porzioni
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Ingredients

Maionese
  • 300 g olio di semi di girasole
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 20 g di succo di limone
  • ½ cucchiaino di sale
Insalata russa
  • 500 g di acqua
  • 20 g di aceto
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g di pisellini freschi o surgelati
  • 200 g di patate a dadini (1 cm)
  • 100 g di carote a dadini (1 cm)
  • 30 g di sottaceti misti (optional) a cubetti (1 cm)
Astice
  • 500 g di acqua
  • 2 foglie di alloro fresco lavate e asciugate
  • 1 astice (da 700 g circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 2 porzioni

Protein 59.4 g
Calories 13899 kJ / 3322 kcal
Fat 315.3 g
Carbohydrates 65.8 g

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