Pesce al sale con verdure e dressing all'arancia

Pesce al sale con verdure e dressing all'arancia

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Prep. 15min
Total 50min
4 porzioni

Ingredients

  • 1 arancia, preferibilmente biologica scorza e succo
  • 3 rametti di erbe aromatiche fresche miste le foglioline
    3 cucchiaini di erbe aromatiche miste secche
  • 1200 g di sale grosso
  • 55 g di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini di aceto
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 9 rametti di timo fresco
  • 2 pesci interi, eviscerati e puliti (vedere consigli)
  • 600 g di verdure miste a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di acqua

Nutrition per 1 porzione

Calories 381 kcal / 1593 kJ
Protein 51 g
Fat 9 g
Carbohydrates 27 g
Fibre 7.8 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 1 mg

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