Clătite cu spanac, jambon și ricotta
TM6 TM5 TM31

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

4.8 (4 ratings)

Ingredients

Clătitele din hrișcă

  • 75 g făină de hrișcă
  • 75 g făină albă
  • 2 ouă mari (63-73 g)
  • 250 g lapte
  • 100 g apă
  • 20 g ulei de floarea soarelui

Umplutura

  • 120 g jambon sărat, afumat, feliat
  • 2 căței de usturoi
  • 150 g ceapă, tăiată sferturi
  • 20 g ulei de măsline extravirgin
  • 300 g frunze de spanac proaspăt, tocate grosier
  • 1 linguriță sare de mare fină
  • 1 priză piper negru măcinat
  • 250 g ricotta proaspătă
  • 30 g smântână lichidă pentru gătit, 18% grăsime
  • 50 g semințe de pin, crude
  • 10 - 20 g unt, pentru prăjit

Sosul de brânză

  • 60 g brânză Emmenthal, tăiată bucăți
  • 200 g smântână lichidă pentru gătit, 18% grăsime

Nutrition
per 1 bucată
Calories
1736 kJ / 415 kcal
Protein
16.27 g
Carbohydrates
19.26 g
Fat
30.35 g
Fibre
2.53 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes