Bacalao con fritada de pimientos y boletus

Bacalao con fritada de pimientos y boletus

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Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredients

4 lomos de bacalao desalado
4 dientes de ajo laminados
100 g de boletus frescos laminados
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de cebolla en juliana
100 g de pimiento rojo en tiras de 6x0.5 cm
100 g de pimiento verde en tiras de 6x0.5 cm
40 g de aceite de oliva
50 g de tomate triturado en conserva
1 pellizco de azúcar (optional)
100 g de vino blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 126 mg

Protein 24.1 g

Calories 960 kJ / 229 kcal

Fat 11.6 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 6.9 g

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Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

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