Skip to main content Search
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
5.0 1 rating
Prep. 20min
Total 14 h 30min
8 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • λεμόνια λεπτές φέτες από τη φλούδα του ενός και 65 γρ. χυμό
    2
  • μαύρη σταφίδα
    90 γρ.
  • ξανθή σταφίδα
    90 γρ.
  • βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια κομμένα στη μέση
    90 γρ.
  • κεράσια μαρασκίνο κομμένα στη μέση
    80 γρ.
  • φρούτα γλασέ, ανάμεικτα, σε μικρά κομμάτια
    50 γρ.
  • κονιάκ (μπράντυ) και λίγο ακόμα για το φλαμπέ, αν θα το κάνετε
    80 γρ.
  • πορτοκάλι μόνο το χυμό του (περίπου 70 γρ.)
    1
  • βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
  • ακατέργαστη μαύρη ζάχαρη muscovado
    90 γρ.
  • μεγάλα αυγά
    2
  • κανέλα, αλεσμένη
    1 κ.γλ.
  • τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • αλεύρι ζαχαροπλαστικής
    90 γρ.
  • suet (ζωικό λίπος)
    100 γρ.
  • μπαχάρι, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες)
    40 γρ.
  • νερό, καυτό και λίγο ακόμα, αναλόγως το πόσο θα χρειαστείτε
    2000 γρ.
  • νερό, καυτό όσο χρειαστεί, μέχρι τα 2 λίτρα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 92 mg
Protein 6 g
Calories 2164 kJ / 518 kcal
Fat 27 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύμα Χριστουγέννων 15 Recipes
International

You might also like...

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

5.0(4)

3 h 30min

Μπισκότα Speculoos

5.0(12)

3 h

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

5.0(6)

6 h

Γιαούρτι στο Varoma

3.3(4)

12 h

Γλειφιτζούρια

5.0(4)

40min

Σάλτσα καραμέλας

5.0(20)

1 h 30min

Καραμέλες toffee

4.0(3)

2 h

Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

5.0(10)

14 h

Κέικ λεμονιού στον ατμό

4.6(16)

2 h 20min

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

5.0(1)

45min

Κρέμα φράουλας

4.3(10)

2 h 10min

Κέτσαπ

4.9(16)

1 h 15min