Bastones de merluza con mayonesa de palta

Bastones de merluza con mayonesa de palta

3.7 10 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 porciones

Ingredients

Bastones de merluza

aceite de coco para engrasar
120 g de garbanzos secos
100 g de agua con gas
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de perejil seco
½ cucharadita de sal
500 g de filetes de merluza fresca sin piel ni espinas, cortados en bastones (2 cm x 6 cm)

Mayonesa de palta

110 g de nueces peladas
4 paltas peladas y descarozadas
4 cucharadas de aceite de oliva
5 hojas de menta fresca
4 limas sólo su jugo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 28 g

Calories 3200 kJ / 765 kcal

Fat 58 g

Carbohydrates 28 g

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