Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 bogavante fresco
- 200 g de puerro en trozos
- 75 g de aceite de oliva
- 800 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de cebolla en trozos
- 70 g de zanahoria en trozos
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 30 g de arroz de grano redondo
- 30 g de brandy
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 1 - 2 cucharaditas de crocanti de almendra
- 1 - 2 cucharaditas de piel de lima rallada
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1284 kJ / 308 kcal
- Protein
- 18.1 g
- Carbohydrates
- 9.1 g
- Fat
- 15.4 g
- Fibre
- 2.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1h 40 min
Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina
27h 30min
Berberechos al vapor con lima
20 min
Rodaballo al vapor con uvas
30 min
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
45 min
Bombones de gambón y su bisque
1h 50 min
Crema de cangrejo
35 min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2h 15 min
Mejillones con patatas fritas (Moules frites)
30 min
Gambones gratinados
30 min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55 min
Crema con rape y gambas
30 min