Esparguete com creme de beringela
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Esparguete com creme de beringela

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Ingredients

  • 40 g queijo parmesão cortado em pedaços (3 cm aprox.)
  • 1200 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 320 g esparguete
  • 1 c. chá de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 30 g azeite
  • 500 g beringela s/ casca, cortada em pedaços (1-2 cm aprox.)
  • 30 g amêndoa s/ pele
  • 6 folhas de manjericão, mais q.b. p/ guarnecer

Nutrition
per 1 dose
Calories
1936 kJ / 463 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
61 g
Fat
15 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
8.6 g
Sodium
479 mg

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