Strudel de salchicha y uvas

Strudel de salchicha y uvas

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Prep. 20min

Total 1 h 30min

4 porciones

Ingredients

100 g de agua
250 g de harina de trigo
1 huevo
45 g de aceite de oliva extra virgen y un poco más para barnizar
1 - 2 pizca de sal
1 echalot (aprox. 30 g), partido por la mitad
200 g de salchicha Frankfurt, en rebanadas (2 mm)
1 pizca pimienta negra molida
150 g de uva roja, sin semillas en mitades
130 g de queso provolone cubos (2 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 593 mg

Protein 24 g

Calories 2641 kJ / 631 kcal

Fat 36 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 51 g

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