Compatible versions
Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lachsmarinade und Kartoffeln
- ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 4 Knoblauchzehen
- 1 ½ TL Zitronensaft
- 4 EL Olivenöl
- ½ - 1 TL Chiliflocken, nach Geschmack (optional)
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 500 g Wasser
- 1 Gemüsebouillonwürfel, zerkrümmelt
- 600 g Kartoffeln, mehligkochend, in Würfel (1-2 cm)
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut, (á 125 g)
Rahmspitzkohl und Würzung Lachs
- 700 g Spitzkabis, in Stücken (4 cm)
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Butter in Stücken
- 60 g Weisswein
- 30 g geschälte Haselnüsse, mit Haut, halbiert (optional)
- 120 g Rahm mit 2 EL Mehl vermischt
- ½ TL Muskatnuss, gemahlen
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- Butter, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2952 kJ / 706 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 48 g
- Saturated Fat
- 18 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 992 mg
Alternative recipes
Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln
1h
Schweinsfilet im Teig
1h 15min
Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)
1h 30 min
Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise
45min
Menü: Forellenfillet mit Spargel-Rahmgemüse, Reis und Fruchteis
1h
Forellen mit Gemüsereis
45min
Hackbraten mit Pilzen
1h 30 min
Stroganoff
45min
Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter
2h 15min
Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter
1h 45min
Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce
1h
Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat
45min