Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

4.7 67 ratings

Prep. 45min

Total 55min

4 Portionen

Ingredients

Salzkartoffeln und marinierte Lachsforellenfilets

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehlig in Stücken (2-3 cm)
800 g
Salz etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Lachsforellenfilets, ohne Haut (á 150 g)
4
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Honig
1 EL
Dijonsenf
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Sonnenblumenöl
1 - 2 EL

Rahmspinat

Zwiebeln halbiert
120 g
Sonnenblumenkerne
10 g
Knoblauchzehen
2
Butter etwas mehr zum Garnieren
25 g
Gemüsefond
100 g
Schlagobers, min. 30% Fett
100 g
Weizenmehl
2 EL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
frischer Blattspinat
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 986 mg

Protein 39 g

Calories 2949 kJ / 704 kcal

Fat 41 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend - spart Zeit 32 Recipes
Austria

You might also like...

Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen

1 h 20min

Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle

1 h 25min

Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

1 h 5min

Lachs in Pilz-Sahne-Sauce mit Kartoffeln

35min

Spaghetti Carbonara

25min

Menü: Brokkolisalat und Käseaufstrich zu Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

1 h

Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

1 h 20min

Garnelencurry mit Basmati-Reis

30min

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

40min

Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)

45min

Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar) mit Erdäpfelpüree

1 h 15min

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45min