Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di pancetta a cubetti, dolce o affumicata
- 20 g di gambo di sedano a pezzi
- 40 g di carota, pelata e a pezzi
- 40 g di cipolla
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di carne trita mista (50% manzo e 50% maiale)
- 40 g di vino bianco secco
- 150 g di passata di pomodoro
- 55 g di acqua
- 40 g di latte
- 1 foglia di alloro fresca, lavata
- 15 g di concentrato di pomodoro
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 160 g di pasta corta, formato a piacere
- Parmigiano Reggiano, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2636 kJ / 630 kcal
- Protein
- 32.4 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 25.8 g
- Fibre
- 3.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spaghetti pomodoro e speck
35min
Pasta tonno, zucchine e pomodorini
40min
Cotoletta alla milanese
1h
Spaghetti alla carbonara
30min
Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini
1h 30min
Spaghetti al pomodoro
30min
Tagliatelle panna e funghi
1h
Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto
2h
Pasta al pomodoro
55min
Pasta panna e prosciutto (senza lattosio)
25min
Pasta con ragù bianco e piselli
40min
Tagliatelle al ragù
1h 10min