Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

4.1 51 ratings

Prep. 30min

Total 2 h 45min

6 raciones

Ingredients

Pan de hamburguesa

270 g de bebida de soja
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar moreno
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de semillas de sésamo

Hamburguesa de remolacha

240 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
30 g de pan rallado
250 g de remolacha cocida en trozos
1 pellizco de ajo en polvo
10 g de tomate concentrado
1 ramita perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Cebolla roja caramelizada y montaje

300 g de cebolla roja en rodajas de 5 mm
60 g de azúcar moreno
20 g de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
1 chorrito de aceite de oliva
6 cucharadas de mayonesa
hojas de rúcula
1 tomate en rodajas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 489 mg

Protein 14 g

Calories 2083 kJ / 497 kcal

Fat 7 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 88 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 144 51 Recipes
Spain

You might also like...

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

1 h

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1 h 10min

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3 h 25min

Hamburguesa vegetariana

Hamburguesa vegetariana

1 h 15min

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30min

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1 h

Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

4 h 30min

Pastel de lentejas

Pastel de lentejas

1 h 55min

Hamburguesas de lentejas y quinoa

Hamburguesas de lentejas y quinoa

1 h

Hamburguesas de soja

Hamburguesas de soja

35min

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1 h 45min

Hamburguesas de batata y espinacas

Hamburguesas de batata y espinacas

30min