Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

4.1 55 ratings

Prep. 30min

Total 2 h 45min

6 raciones

Ingredients

Pan de hamburguesa

270 g de bebida de soja
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar moreno
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de semillas de sésamo

Hamburguesa de remolacha

240 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
30 g de pan rallado
250 g de remolacha cocida en trozos
1 pellizco de ajo en polvo
10 g de tomate concentrado
1 ramita perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Cebolla roja caramelizada y montaje

300 g de cebolla roja en rodajas de 5 mm
60 g de azúcar moreno
20 g de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
1 chorrito de aceite de oliva
6 cucharadas de mayonesa
hojas de rúcula
1 tomate en rodajas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 489 mg

Protein 14 g

Calories 2083 kJ / 497 kcal

Fat 7 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 88 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 144 51 Recipes
Spain

You might also like...

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1 h 15min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50min

Guiso de lentejas y champiñones

45min

Panecillos rellenos de verduras y queso

3 h 55min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4 h 30min

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30min

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8 h 40min

Espinacas esparragadas

20min

Fingers de patata y verduras

1 h 20min

Tortitas vegetales

20min

Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

45min

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1 h

Show all

Show all