Fiambre de bonito fresco con encurtidos

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

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Prep. 30min

Total 25 h

8 raciones

Ingredients

600 g de bonito fresco sin piel ni espinas en dados de 2-3 cm
1 diente de ajo
50 g de cebolleta en trozos (parte blanca)
6 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
40 g de pan rallado
1 huevo
50 g de tomate frito estilo casero
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de aceitunas verdes sin hueso
2 pimientos del piquillo en dados de 1 cm
40 g de pepinillos en vinagre
60 g de jamón curado en dados pequeños (aprox. 5 mm)
300 g de agua
500 g de cubitos de hielo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 651.9 mg

Protein 22.6 g

Calories 683 kJ / 163 kcal

Fat 6 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 4.8 g

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Revista Thermomix nº 145 34 Recipes
Spain

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