Compatible versions
Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 24 rodajas de pulpo cocido de 0,5 cm (aprox. 350 g)
- 16 trozos de palmitos de 2 cm
Mayonesa de jengibre
- 200 g de aceite de girasol
- 20 - 30 g de jengibre fresco pelado en trozos
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de zumo de limón
Ensalada de brócoli
- 200 g de zanahoria en trozos de 2 cm
- 70 g de pimiento amarillo en trozos
- 200 g de ramilletes de brócoli
- 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
- 150 g de melocotón pelado, en trozos
- 30 g de pipas de calabaza peladas
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 20 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de miel
- 1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 70 g de pimiento verde en trozos
- 70 g de pimiento rojo en trozos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3088 kJ / 738 kcal
- Protein
- 22.2 g
- Carbohydrates
- 20.4 g
- Fat
- 63.1 g
- Saturated Fat
- 7.7 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 1131.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Batata guisada con conservas
30 分
Cuscús de coliflor con dátiles
10 分
Salmón con pak choi a la pimienta verde
20 分
Ensalada de bacalao con aliño de mango
30 分
Empanada integral con algas y pulpo
1小時 30 分
Piña en almíbar de chile con streusel de coco tostado (Cocción lenta)
3小時 40 分
Coliflor al vapor con salsa de cacahuetes
50 分
Ensalada de arroz con sandía y mozzarella
45 分
Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena
1小時 30 分
Cesta de lombarda con quinoa y pollo
30 分
Cuscús de coliflor y verduras crudivegano
20 分
Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos
2h 45min