Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di olio di oliva leggero
- 1 mazzetto guarnito (alloro, timo, gambi di prezzemolo), lavato e asciugato
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grossi (5 cm)
- ½ - 1 spicchio di aglio
- ½ - 1 peperoncino secco piccante
- 200 g di scarola, lavata, asciugata e a listarelle
- ½ cucchiaino di sale
- 8 - 10 pomodori ciliegino
- 2 cucchiai di pinoli tostati
- 5 - 10 gocce di Tabasco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1155 kJ / 276 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 17.5 g
- Fibre
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Carciofi alla romana
50 min
Baccalá alle olive
25 min
Baccalà alla livornese
35 min
Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
55 min
Baccalà all'olio con scarola e olive
1h 10 min
Polpetti affogati
45 min
Scarola imbottita alle acciughe
1h
Stoccafisso con i porri
50 min
Baccalà della Vigilia (TM5)
1h
Alici alla Reggina
45 min
Baccalà alla portoghese
1h 10 min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10 min