Gazpacho de chabacano y jitomate

Gazpacho de chabacano y jitomate

3.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 porciones

Ingredients

250 g de chabacanos maduros, sin semilla y en trozos
50 g de agua
30 g de vinagre y un poco mas para rociar
80 g de jitomate maduro y en trozos
½ cdita de paprika dulce y un poco más para espolvorear
1 pizca de sal o al gusto
40 g de jamón serrano en rebanadas
150 g de queso de cabra desmoronado

150 g de queso feta, en cubos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 372 mg

Protein 11 g

Calories 964 kJ / 231 kcal

Fat 17 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SABORES DE VERANO 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Crema de hongos con tocino

Crema de hongos con tocino

25min

Crema de chile poblano y flor de calabaza

Crema de chile poblano y flor de calabaza

25min

Sopa de queso de cabra

Sopa de queso de cabra

30min

Jugo de carne, empanadas y chimichurri (Black Diamond)

Jugo de carne, empanadas y chimichurri (Black Diamond)

2 h

Crema de camarón

Crema de camarón

45min

Estofado de almejas y mejillones con poro

Estofado de almejas y mejillones con poro

No ratings

Sopa fría de poro y papa

Sopa fría de poro y papa

5min

Sopa de chícharo y tocino

Sopa de chícharo y tocino

30min

Sopa de elote

Sopa de elote

35min

Sopa de poro gratinado con queso cheddar

Sopa de poro gratinado con queso cheddar

50min

Sopa de jitomate y elote

Sopa de jitomate y elote

40min

Sopa de betabel con tostadas gourmet

Sopa de betabel con tostadas gourmet

50min