Bernesa con ejotes blanqueados

Bernesa con ejotes blanqueados

4.0 1 rating

Prep. 5min

Total 15min

4 porciones

Ingredients

60 g de echalote
1 cdita de estragón seco
50 g de vinagre de vino blanco
150 g de mantequilla sin sal
3 yemas de huevo
½ cdita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
400 g de ejotes blanqueados (ver receta)
de perejil picado, para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 4.5 g

Calories 1416.5 kJ / 337.2 kcal

Fat 245.8 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 34.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SÓLO CON THERMOMIX 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de verduras, tacos de camarón y duraznos al vapor

Sopa de verduras, tacos de camarón y duraznos al vapor

35min

Mejilones con albahaca, almendras y mantequilla

Mejilones con albahaca, almendras y mantequilla

40min

Risotto con poro y limón

Risotto con poro y limón

25min

Caldo Verde

Caldo Verde

1 h

Ceviche con chile chipotle

Ceviche con chile chipotle

15min

Dip de huitlacoche

Dip de huitlacoche

4 h

Ceviche peruano

Ceviche peruano

30min

Aguachile de pepino y palmitos

Aguachile de pepino y palmitos

15min

Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana

30min

Crema de flor de calabaza

Crema de flor de calabaza

30min

Pasta fresca de ajo y perejil

Pasta fresca de ajo y perejil

30min

Crema de jitomate

Crema de jitomate

30min